Coscette di pollo alla Birra

COSCETTE DI POLLO ALLA BIRRA
per 2 persone

4 coscette di pollo
1 lattina di birra
cipolla
olio extravergine di oliva
sale e pepe qb


tritare la cipolla non troppo finemente, e farla imbiondire con l'olio in una cassaruola alta e non troppo grande.
adagiare sul fondo della casseruola le cosce di pollo, salare e papare e coprire con tutta la birra.
far cuocere lentamente per mezz'ora, prima con il coperchio poi senza.